Frontend-разработчик стажер

- Управление персоналом кухни, организация работы смены поваров, контроль соблюдения порядка и чистоты на рабочих местах, наличие маркировки на п\ф и соблюдение ротации.
- Заказ и прием продуктов, работа с поставщиками, контроль цен и качества привозимой продукции.
- Контроль за соблюдением технологических процессов при приготовление и контроль отдачи приготовленных блюд.
- Участие в становлении сезонного меню, проработка новых блюд для ознакомления поварами. Составление калькуляционных карт. Контроль инвентаризации и участие в ежемесячной отчетности.

- Обслуживание посетителей АЗС, расчет на кассе, помошь в выборе товара, работа в зоне кафе "G-Drive"
- Прием и оприходование товара, участие в инвентаризации, соблюдение сроков реализации товара в зале и на складах, соблюдение ротации продукции.
- Прохождение обучений по маркетингу и профильной должности.

- Организация работы смены поваров на объектах, составление технологических карт и проработка новых блюд для меню заведения.
- Работа с поставщиками, контроль качества продукции и цены на нее, исполнение обязанностей су шефа.
- Обработка и разделка рыбы и мясных отрубов, заготовка п/ф на всю сеть заведений, приготовление супов, соусов, контроль за сроком реализации п/ф, исполнение обязанностей заготовщика.
- Работа по приготовлению горячих, холодных блюд, закусок и десертов непосредственно на заказ гостей заведения, исполнение обязанностей повара-универсала смены.